L’académie de pâtisserie est une très belle initiative de mon ami Christos, elle aura pour rôle de former toutes les générations à venir vers une pâtisserie à la française « une des plus reconnues à travers le monde ». Mon attachement pour les grecs et la Grèce remonte à mon passage de la compétition « un des meilleurs […]

Έπειτα απο αρκετά χρόνια επιτυχημένης συνεργασίας με την εταιρεία Frulatti, ο παγκοσμίου φήμης ΜΟF (Meilleur Ouvrier de France) και Champion du Monde, Αlain Chartier και ο Χρήστος Διγενόπουλος, CEO της εταιρείας Frulatti, ανακοινώνουν τη δημιουργία της πρότυπης Ακαδημίας Ζαχαροπλαστικής, με την υπογραφή του κορυφαίου Γάλλου Chef. Η “Academie De Patisserie par Alain Chartier” έρχεται να […]

Η ακαδημία Ζαχαροπλαστικής είναι μια όμορφη πρωτοβουλία του φίλου μου Χρήστου, η οποία θα έχει ως πρωταρχικό ρόλο την εκπαίδευση των νέων γενιών ζαχαροπλαστών στην γαλλική ζαχαροπλαστική ”μια από τις πιο γνωστές στον κόσμο”. Το δέσιμό μου με την Ελλάδα και τους Έλληνες χρονολογείται από την συμμετοχή μου στον διαγωνισμό ”un des meilleurs ouvriers de […]