ΠΑΣΤΕΣ, ΤΟΥΡΤΕΣ, ΤΑΡΤΕΣ, ΣΝΑΚ, ΚΕΙΚ ΤΑΞΙΔΙΟΥ
Τι περιλαμβάνει το masterclass
- Δημιουργία πάστες και τούρτες με παραδοσιακές αλλά και μοντέρνες συνταγές από τον νεότερο Παγκόσμιο Πρωταθλητή Ζαχαροπλαστικής.
- Τάρτες με διάφορες τεχνοτροπίες, με φρούτα, βανίλια, σοκολάτα, κοκ.
- Σνακ και κέικ ταξιδιού με υπέροχες γεύσεις και εξαιρετικά υλικά, για δυνατότητα μεταφοράς εκτός ψυγείου, αλλά ταυτόχρονα εκπληκτικά σε γεύσεις και αρώματα.
Στόχος του Masterclass
- Μια ολοκληρωμένη πρόταση για την βιτρίνα του ζαχαροπλαστείου ή του εστιατορίου/ ξενοδοχείου με παραδοσιακές αλλά και σύγχρονες τεχνικές, άκρως παραγωγικές και αποτελεσματικές για τα εργαστήρια μας, με άψογο στιλ και φινέτσα.
- Εκπαίδευση στην οργάνωση της παραγωγής μας.
- Εκπαίδευση σε νέες τεχνικές από έναν προικισμένο ζαχαροπλάστη της παγκόσμιας σκηνής.
Mε το πέρας των εργασιών του workshop δίνεται Πιστοποιητικό Παρακολούθησης υπογεγραμμένο από τον Chef.
