ΤΟ ΟΡΑΜΑ ΜΑΣ
Το πάθος μας για την τέχνη της ζαχαροπλαστικής και η πανίσχυρη επιθυμία μας να προσφέρουμε την ευκαιρία της γνώσης και διαρκούς εξέλιξης στους επαγγελματίες του κλάδου, είναι οι βασικές κινητήριες δυνάμεις πίσω απο τη δημιουργία της “Academie de Patisserie par Alain Chartier”.
Η “Academie de Patisserie par Alain Chartier” αποτελεί μια μοναδική Ελληνο-Γαλλική συμμαχία που έχει ως σκοπό να ενώσει τις γευστικές κουλτούρες των 2 χωρών, σε ένα υπέροχο μοίρασμα τεχνογνωσίας απο MOF’s, World Champions, μέλη του Relais Desserts, και του Tradition Gourmande.
Χρήστος Διγενόπουλος
Ήταν 25 χρόνια περίπου πριν που ξεκίνησε το ταξίδι του στον χώρο της ζαχαροπλαστικής και της εστίασης, αναλαμβάνοντας το τιμόνι της εταιρείας Frulatti. Απο τότε με ατσάλινο πείσμα, υψηλότατο ήθος, σεβασμό στους επαγγελματίες και άσβεστο πάθος για την εδραίωση της ποιότητας και της εκπαίδευσης στον χώρο, πορεύεται με μαεστρία
Alain Chartier
Ο Αlain Chartier υπήρξε προσκεκλημένος της Frulatti αρκετές φορές τα τελευταία χρόνια κι έδωσε την ευκαιρία στους έλληνες επαγγελματίες να γνωρίσουν την τέχνη και τις τεχνικές του, αυτές που τον έχουν αναδείξει ως έναν απο τους σημαντικότερους Pastry Chef παγκοσμίως.
WORKSHOPS
Κλείστε τώρα τη θέση σας
-
30-31 Μαρτίου | 2 ημέρες, 9:00-18:00Hands On MasterclassAlain Chartier
Tα παγωτά αυτού του καλοκαιριού απο τον Alain Chartier
Book Now -
19 Νοεμβρίου 2024 | 09:00-13:30 & 14:00-18:30Presentation of SkillsNάντια Mακρυγιάννη & Λάσκαρης Παλαμαρούδας
Afternoon tea & Eclair “Elevating Excellence! A Masterclass for V&E Aficionados”.
Book Now -
12 Νοεμβρίου 2024 | 09:00-13:30Presentation of SkillsΙάνθη Μιχαλάκη
MasterClass Viennoiserie
-
12 Νοεμβρίου 2024 | 14:00-18:30Presentation of SkillsΑλέξανδρος Ρίζος
MasterClass ΑΡΤΟΠΟΙΙΑΣ
-
21 Νοεμβρίου 2024 | 09:00-13:30Presentation of SkillsΣΤΕΦΑΝΟΣ ΣΜΠΟΝΙΑΣ
MasterClass ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΚΟ ΓΛΥΚΟ
-
14 Νοεμβρίου 2024 | 09:00-18:30Presentation of SkillsΘανασης Τσαγκλιωτης
MasterClass ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ ΒΙΤΡΙΝΑΣ
-
20 Νοεμβρίου 2024 | 09:00-13:30Presentation of SkillsΜΩΥΣΙΑΔΟΥ ΕΦΗ
MasterClass ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ ΒΙΤΡΙΝΑΣ
-
13 Νοεμβρίου 2024 | 09:00-18:30Presentation of SkillsΓιάννης Μαρκαδάκης
MasterClass ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
Book Now -
13 Νοεμβρίου 2024 | 09:00-18:30Presentation of SkillsΓιάννης Κοσμαδάκης
MasterClass ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
Book Now -
14 Νοεμβρίου 2024 | 09:00-18:30Presentation of SkillsΧρήστος Σαραντινόπουλος
MasterClass Πεντάστερου Μπουφέ Πρωινού με γλυκό και Brunch
Book Now
ΓΙΑΤΙ ΝΑ ΕΠΙΛΕΞΕΤΕ ΤΑ WORKSHOPS ΜΑΣ
•Γιατί για 1η φορά στην Ελλάδα ένας συντονισμένος στρατός Γάλλων MOF’s, World Champions, μελών του Relais Desserts, και του Tradition Gourmande, βρίσκεται στην διάθεση των ελλήνων ζαχαροπλαστών.
•Γιατί οι Chefs δεν είναι Chefs παρουσιάσεων! Έχουν δικά τους καταστήματα ή εργάζονται σε οργανισμούς, κι ως εκ τούτου έχουν άμεση επαφή με την αγορά, τους συναδέλφους και τους πελάτες. Αφουγκράζονται την παγκόσμια αγορά και είναι αυτοί που δημιουργούν τις τάσεις!
•Γιατί είναι η ευκαιρία εκπαίδευσης ή μετεκπαίδευσης σε υψηλότατο επίπεδο.
•Γιατί δεν παρακολουθείς απλά ένα σεμινάριο! Έχεις ενεργή συμμετοχή και μαθητεύεις δίπλα στους Chefs!
•Γιατί η καρδιά της παγκόσμιας Ζαχαροπλαστικής, χτυπά πλέον στην Ελλάδα!
Ο ΧΩΡΟΣ
Οι υπερσύγχρονοι χώροι εκπαίδευσης της Ελληνικής Σχολής Αρτοποιίας που στεγάζεται στις εγκαταστάσεις της “Μύλοι Λούλη” στο Κερατσίνι Αττικής, θα φιλοξενούν τα Masterclasses της “Academie de Patisserie par Alain Chartier”.
Μάθετε πρώτοι τα νέα μας
Συμπληρώστε το email σας στην φόρμα εγγραφής