Academie de patisserie

par Alain Chartier

Hands On > Εστιατορικό Γλυκό. “Dine & Delight! Elevating Restaurant Desserts!

Εστιατορικό Γλυκό. “Dine & Delight! Elevating Restaurant Desserts!

Επίπεδο: Expert

Presentation of Skills

21 Νοεμβρίου 2024

Head Chefs: Στέφανος Σμπόνιας & Γιώργος Πλατινός - Μυρτώ Ρίτση 

Διάρκεια: 09:00-13:30 & 14:00-18:30

Χώρος: Λεωφ. Νατο, Θέση Πεύκο Παππού 193 00

Gelato Mio

Συνολικοί συμμετέχοντες: 40

Διαθέσιμα slot: -1

Κόστος συμμετοχής: 80,00 €
Στις τιμές δεν συμπεριλαμβάνεται ο Φ.Π.Α.
Αριθμός Εισιτηρίων:

ΛΙΓΑ ΛΟΓΙΑ ΓΙΑ ΤΟ WORKSHOP

Θέμα Masterclass

ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΚΟ ΓΛΥΚΟ

Τι περιλαμβάνει το Masterclass του Στέφανου Σμπόνια 

  • Γλυκά εποχής
  • Pre-dessert
  • Γλυκό εστιατορίου

Τι περιλαμβάνει το Masterclass του Γιώργου Πλατινού & της Μυρτώ Ρίτση 

  • 1 επιδόρπιο bistrot
  • 1 επιδόρπιο a la carte

Στόχος των Masterclass

  • Προβολή απλής ζαχαροπλαστικής σε εκδοχή εστιατορικού γλυκού.
  • Τεχνικές στησίματος εστιατορικού γλυκού.

SIGNATURES CREATIONS

by Στέφανος Σμπόνιας & Γιώργος Πλατινός

 

 

 

ΣΗΜΕΙΩΣΗ:

Θέλουμε να σας ενημερώσουμε ότι, για όλους τους επαγγελματίες που απευθύνονται τα σεμινάρια μας, ισχύει απαλλαγή ΦΠΑ. Το μόνο που χρειαζόμαστε είναι να μας αποστέλλετε με την πληρωμή σας μια βεβαίωση της επιχείρησης που εργάζεστε ή είστε ιδιοκτήτες, ότι εργάζεστε εκεί.

Οι CHEFs

Ο Στέφανος Σμπόνιας είναι Pastry Sous Chef  στο Grande Bretagne & King George.

Ο Γιώργος Πλατινός είναι Head Pastry Chef στο Zillers Pastry Bar.

Η Μυρτώ Ρίτση είναι Pastry Sous Chef στο Zillers Pastry Bar.

 

 

Είστε έτοιμοι να χορέψετε στον ρυθμό της επιτυχίας?

80,00 €Book Now

Διαθέσιμα slot: -1

MORE SEMINARS

ΔΕΙΤΕ ΜΑΣ ΑΠΟ ΚΟΝΤΑ

ΕΧΕΤΕ ΑΠΟΡΙΕΣ;

FOLLOW US