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Academie de patisserie

Academie de patisserie

par Alain Chartier

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WORKSHOPS

Des Chefs grecs et Français seront en etroite coopération,les uns avec les autres et il y aura un merveilleux partage des connaissances. Une expérience de formation unique, en techniques et en nouvelles méthodes de gestion des matieres prèmieres, avec des recettes aussibien que la gestion commerciale primée par les Chefs.

ATELIERS DISPONIBLES

  • 3-5 Fevrier | 3 jours, 9:00-18:00
    Hands On Masterclass
    Pierre Mirgalet

    La pâtisserie et la chocolaterie pour Pâques

  • 30 Mars- 1 Avril | 2 jours, 9:00-18:00
    Hands On Masterclass
    Alain Chartier

    Les glaces pour cet été par Alain Chartier

    Book Now
  • 18-20 Mai | 2 jours, 9:00-18:00
    Hands On Masterclass
    Jérome De Oliveira

    Les pâtisseries de Jérome De Oliveira

    Book Now
  • 1-3 Juin | 9:00-18:00
    Hands On Masterclass
    Jacques Annonier

    La viennoiserie sucrée à base de brioches et pâtes levées feuilletées

  • 14-16 Septembre | 9:00-18:00
    Hands On Masterclass
    Arnaud Larher

    La pâtisserie d’Arnaud Larher PARIS

  • 12-14 Octobre | 9:00-18:00
    Hands On Masterclass
    Vincent Guerlais

    La pâtisserie de Vincent GUERLAIS autour du chocolat et du snacking sucré

  • 19-21 Octobre | 9:00-18:00
    Hands On Masterclass
    Marc Ducobu

    Bonbons pour les jours de fête de Noël et du nouvel an

  • 2-4 Novembre | 9:00-18:00
    Hands On Masterclass
    Alain Chartier

    Les desserts glacés pour la fin d’année

  • 7-9 Décembre | 9:00-18:00
    Hands On Masterclass
    Marc Rivière

    Les desserts à l’assiette et pour les buffets de desserts

Voir les seminars

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