WORKSHOPS
Des Chefs grecs et Français seront en etroite coopération,les uns avec les autres et il y aura un merveilleux partage des connaissances. Une expérience de formation unique, en techniques et en nouvelles méthodes de gestion des matieres prèmieres, avec des recettes aussibien que la gestion commerciale primée par les Chefs.
ATELIERS DISPONIBLES
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3-5 Fevrier | 3 jours, 9:00-18:00Hands On MasterclassPierre Mirgalet
La pâtisserie et la chocolaterie pour Pâques
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30 Mars- 1 Avril | 2 jours, 9:00-18:00Hands On MasterclassAlain Chartier
Les glaces pour cet été par Alain Chartier
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Promo !
17-18 Mars | 2 jours, 9:00-18:00Presentation of SkillsAlain Chartier
Les glaces pour cet été par Alain Chartier
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18-20 Mai | 2 jours, 9:00-18:00Hands On MasterclassJérome De Oliveira
Les pâtisseries de Jérome De Oliveira
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1-3 Juin | 9:00-18:00Hands On MasterclassJacques Annonier
La viennoiserie sucrée à base de brioches et pâtes levées feuilletées
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14-16 Septembre | 9:00-18:00Hands On MasterclassArnaud Larher
La pâtisserie d’Arnaud Larher PARIS
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12-14 Octobre | 9:00-18:00Hands On MasterclassVincent Guerlais
La pâtisserie de Vincent GUERLAIS autour du chocolat et du snacking sucré
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19-21 Octobre | 9:00-18:00Hands On MasterclassMarc Ducobu
Bonbons pour les jours de fête de Noël et du nouvel an
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2-4 Novembre | 9:00-18:00Hands On MasterclassAlain Chartier
Les desserts glacés pour la fin d’année
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7-9 Décembre | 9:00-18:00Hands On MasterclassMarc Rivière
Les desserts à l’assiette et pour les buffets de desserts