Θέμα Masterclass
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΚΟ ΓΛΥΚΟ
Τι περιλαμβάνει το Masterclass του Στέφανου Σμπόνια
- Γλυκά εποχής
- Pre-dessert
- Γλυκό εστιατορίου
Τι περιλαμβάνει το Masterclass του Γιώργου Πλατινού & της Μυρτώ Ρίτση
- 1 επιδόρπιο bistrot
- 1 επιδόρπιο a la carte
Στόχος των Masterclass
- Προβολή απλής ζαχαροπλαστικής σε εκδοχή εστιατορικού γλυκού.
- Τεχνικές στησίματος εστιατορικού γλυκού.