PÂTE, GÂTEAU, GÂTEAU, SNACK, GÂTEAU DE VOYAGE
Que comprend la masterclass
- Créez des pâtisseries et des gâteaux avec des recettes traditionnelles et modernes du plus récent champion du monde de confiserie.
- Tartes aux styles différents, aux fruits, vanille, chocolat, coke.
- Des collations et des gâteaux de voyage avec des saveurs délicieuses et d’excellents ingrédients, pour une transférabilité en dehors du réfrigérateur, mais en même temps incroyables en saveurs et en arômes.
Objectif de la Masterclass
- Une proposition complète pour la vitrine de la pâtisserie ou du restaurant / hôtel avec des techniques traditionnelles mais modernes, hautement productives et efficaces pour nos ateliers, avec un style et une finesse parfaits.
- Formation à l’organisation de notre production.
- Formation aux nouvelles techniques par un pâtissier doué sur la scène mondiale.
A l’issue de l’atelier, un Certificat de Présence est signé από par le Chef.
