Θέμα Masterclass

Η ζαχαροπλαστική του παρελθόντος που δημιουργεί νέες τάσεις για το μέλλον στα γλυκά βιτρίνας.

Τι περιλαμβάνει το Masterclass

• Τεχνικές για την αποτελεσματική διόγκωση και διάρκεια διαφόρων υφών, κρεμών, mousse.
• Τεχνικές για τέλειο φινίρισμα.
• Την χρήση κλασικών καλουπιών στη δημιουργία γλυκών με διαφορετικά αποτελέσματα.
• Ολοκληρωμένο 2 σε 1 γλυκό, πεντανόστιμο και έτοιμο για βιτρίνα

Στόχος του Masterclass

• Πώς ένα κλασσικό γλυκό μετατρέπεται σε elegant τούρτα για ιδιαίτερες περιστάσεις και ταυτόχρονα πως να γίνει τούρτα και πάστα για την βιτρίνα ενός ζαχαροπλαστείου